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“红宝石餐厅大赏晚宴”上,佟瞳穿了一件林夕送的高腰线小礼服,但礼服并不是大裙摆,所以还是隐约可见她微微隆起的肚子。佟瞳怀孕在餐饮圈已经不是什么秘密,大家每次在饭局和活动上见到她,都照顾有佳。关系好的酒店、餐厅还会特意给她准备无酒精鸡尾酒;而那些铁磁公关,因为都知道她爱喝酒,还会为她准备煮熟的米酒,给她解馋。今天,在半个自己的地盘上参加晚宴,整个餐饮团队都是她自己的伙伴,Alex更是亲自为她和唯唯调制了一款孕妇特饮,还说如果觉得好,以后就在“鑫意餐”上这款饮品。佟瞳和唯唯表示十分赞同,打算以后不定期在“鑫意餐”开孕妇Party。
颁奖典礼开始前,佟瞳和白瑞代表“方寸食地”游走在衣香鬓影之中,佟瞳仿佛回到了当年做杂志时参加晚宴的日子。只是,现在她已经不是一个媒体人,而是晚宴的一部分,是被拍摄、被采访的对象,一入场就被一众媒体老友团团围住。从媒体人到公关人,再到餐饮运营者,这个过度是从破釜沉舟,到自然而然的……自己的变化,是从方鑫的支持开始的,虽然他已经离开了,但“鑫意餐”让佟瞳看到了自己身上的更多可能性。遇到白瑞,或许是自己人生最大的转折点,他让自己重新审视做一个餐饮品牌的价值观。白瑞和自己一起开创了全新的餐饮品牌形象,还和自己创造这世界上最珍贵的小生命……
“我的下一个目标,是世界50最佳!”白瑞坐在佟瞳身边,在他耳边小声说道。在白瑞眼中,佟瞳是他的福星,自从认识了她,自己的理想落地了,理念落地了,生意也落地了……他原想开一间餐厅,做一个主厨;但现在他是一家餐饮公司的老板,成为了行政总厨。这一路,佟瞳带给他一个无限广阔的美食世界,让他更加理解了食物与人的关系。而最让他惊喜的是——他要成为一名父亲了!
“景总,这次我们两家做Chef’s Table可以正面较量一番了。”佟瞳的左边坐的竟然是景洋。能够和景洋坐在一桌,佟瞳知道“方寸食地”至少是两颗红宝石稳了;因为每年景洋的景家烤鸭和德满记至少有一家能拿到两颗红宝石
最近,美食界最招人眼球的BJ霞蔚酒店“方寸食地Chef’s Table”和上海睿轩酒店的Chef Jing’s Table之间的较量如火如荼。白瑞和景洋几乎同时掀起了两座城市美食话题,两个“主厨餐桌”目前都要排队将近两个月才能预定到,除非食客愿意出高价预定私人晚宴;而且两家都做到了口碑爆棚……也一起引发了人们对于“融合菜”的新一轮讨论——博大精深的中国饮食文化值得被世界看到它精妙绝伦的全貌。而美味是无国界的,带着自己擅长的中国味道去认识全世界,或许是未来做“融合”的主厨们的一大风向。
“您不用费力挖我们的服务员,没用的……”佟瞳用酒杯碰了一下景洋的酒杯。
“我可不是想和你作对啊!”景洋笑的很温和,“我就是缺人,要挖能够匹配,马上上岗的服务员,我只能去你那儿找。”
“我谢谢您夸奖!不过,真的别浪费时间了,真的……您挖不走的。”
佟瞳的自信源于他们已经开始给予服务团队不断提升的机会,包括餐厅部分股份的分配。她和白瑞宁愿用一些热爱餐饮行业,但经验不足的人,也不会用一些混社会的老油条。而任何一个进入鑫瑞公司的人,都会找到自己的职业方向;佟瞳会把他们当作合作伙伴,互相扶持。同样,佟瞳和白瑞也有信心自己培养出来的人,和景氏集团的价值观完全不一样,就算跳槽,也不会跳去景氏。佟瞳和白瑞希望,未来从鑫瑞走出去的员工,更大概率会自己创业,或者去到其他城市的同类餐厅,做市场的先行者;也或者会出国深造……
夜幕降临,宴会厅内嘉宾们觥筹交错……LED大屏幕上显示着获得“两颗红宝石”的餐厅名单,“方寸食地”的名字赫然其中。
上台领奖的白瑞,做为荣誉代表发言。他望着台下一脸骄傲的佟瞳,向她举起了奖杯……
“感谢喜欢“方寸食地”的朋友;更要感谢我的团队!特别要感谢我最好的搭档和朋友——佟瞳!来日方长……”
未来,他们两个人还要继续自己的理想——成为世界知名主厨和成为一个优秀的餐饮运营者和公关高手;同时,尽量成为合格的父母……虽然,佟瞳还不确定自己能否进入一个妻子和儿媳的角色,白瑞也不确定自己能不能一边做好父亲,一边做好饭……但他们相信,有彼此的陪伴,未来总是可以尽力一搏的!
星辉斑斓,草坪上微风拂面,嘉宾们跳起了摇摆舞……
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